Im Bemühen um Nachhaltigkeit

Bio-Konzept

Weil uns unsere Heimat lieb und kostbar ist, wollen wir die Schönheit der Allgäuer Natur bewahren. Wir haben uns dazu verpflichtet, die Kriterien für das Bayrische Umweltsiegel (im Gastgewerbe) zu erfüllen. Nach der Prüfung der Kriterien (2021) wurde uns die Auszeichnung in Gold vom Bayrischen Staatsminister für Umwelt und Gesundheit verliehen.

Unser Ziel ist ein nachhaltiger und ressourcenschonender Umgang mit Baumaterialien, Energie und Wasser, um unser Klima zu schützen und unsere begrenzten Ressourcen zu schonen.

Dieses Bio-Konzept verstehen wir dabei als stetigen Prozess, in dem wir uns durch viele einzelne Schritte – kleine wie große – stetig verbessern wollen.

Bausubstanz und Einrichtung

  • Verwendung regionaler und ökologischer Baustoffe und heimischer Holzarten
  • Umbau- und Sanierungsmaßnahmen durch regionale Baufirmen
  • Verzicht auf chemische Holzschutzmittel
  • Verstärkter Einsatz von Naturmaterialien wie z.B. Holz-/Korkböden, langlebige Vollholzmöbel, Schafwollteppiche

Effiziente Haustechnik

  • Einsatz möglichst energiesparender Geräte im Haus
  • Wärme, Warmwasser mit neuer Pellet Heizung (36 kW) und Kaminofen (18kW)
  • Versorgung bei Leistungsspitzen durch ergänzenden Öl-Brenner (25 kW Spitzenlast)
  • Solaranlage auf dem Dach (max. 65 kW/ Tag)
  • Stromversorgung durch Einspeisung der hauseigenen Photovoltaik-Anlage (16 kW/p), ca. 30%. Restversorgung durch 100% Ökostrom aus Wasserkraft.

Wasser

  • Leitungswasser mit sehr guter Qualität aus dem Tiefbrunnen Illertal bei Sonthofen (sauerstoffreich, eisen- und manganfrei, mittlere Härte 11°dH)
  • Belebtes „Grander-Wasser“ für Sie zum Abfüllen in der Kaminstube (neben der Rezeption)
  • Brunnen am Hofplatz mit Wasser aus einer alten Quelle zum Gießen und zur Teichversorgung

Garten

  • Wir gestalten unseren großen Naturgarten ökologisch, z.B. durch Bodenverbesserung mit Komposterde
  • eigener Gartenteich mit vielen Wasserpflanzen
  • keine chemischen Mittel zum Pflanzenschutz und Insektenvernichtung
  • Entsiegelung der Parkplätze mit Rasenpflaster

Müllvermeidung

  • Verwendung von Mehrwegflaschen, Verzicht auf Plastikflaschen
  • Seifen- und Spülmittelspender von ECOVER zum wieder befüllen